ТР ЕАЭС 034/2013

Данный технический регламент устанавливает обязательные требования к безопасности продуктов убоя и мясной продукции, также требования к условиям хранения, перевозки, утилизации и реализации, к маркировке и упаковке продуктов убоя и мясной продукции.

Действие ТР ЕАЭС 034/2013 распространяется на:

• продукты убоя и мясную продукцию: мясо, субпродукты, жир-сырец (продукты его переработки), кровь и кость (продукты их переработки) и другие продукты убоя и мясные продукции;
• процессы производства, хранения, реализации, транспортировки мясной продукции и продуктов убоя.

Технический регламент не распространяется на:

• произведенные для личных целей продукты убоя и мясную продукцию;
• специализированную мясную продукцию (кроме продуктов детского питания), которая изготовлена на основе или с использованием продуктов убоя;
• мясо птицы;
• БАДы, лекарственные средства, корма для животных, продукция, не предназначенная для пищевых целей.

Заявитель, органы государственного контроля, органы таможенного контроля, органы по оценке соответствия осуществляется процесс оценки и отнесения продуктов убоя и мясной продукции к объектам технического урегулирования без проведения исследований путем сравнения наименования продуктов убоя и мясной продукции с предусмотренным наименованиями в п.5 настоящего технического регламента.

Если продукты убоя и мясную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, указанному на маркировке или визуальными методами, то определение продуктов проводят аналитическим методом – с помощью проверки соответствия физико-химических показателей продуктов убоя и мясной продукции требованиям технического регламента, и признакам указанным в стандартах.

В случае обращения продуктов убоя и мясной продукции на территории Евразийского Экономического Союза является обязательным наличие ветеринарных сертификатов, выданных уполномоченными органами государства-члена и товаросопроводительной документации.

Скачать «ТР ЕАЭС 034/2013» бесплатно

Скачать полную версию ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
Проверьте, подлежит ли ваша продукция сертификации по данному регламенту.
Если остались вопросы, вы можете обратиться к экспертам «МАСТСЕРТ».

Скачать

В соответствии с ТР ЕАЭС 034/2013 все продукты убоя подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе.

Мясная продукция подлежит декларированию по одной из схем: 3Д, 6Д и 4Д.

Документы необходимые для декларирования мясной продукции и продуктов убоя:

• заявка;
• санитарный сертификат;
• техническая документация;
• акт анализа производства;
• протокол испытаний образцов мясной продукции.

КОМПАНИИ, ДОВЕРЯЮЩИЕ MASTCERT