Сертификация овощей и фруктов

Овощи и фрукты относятся к категории растительной пищевой продукции, которая согласно действующим нормативно-законодательным актам не может быть реализована на территории ЕАЭС без прохождения процедуры сертификации. В ходе проверки ИП предстоит подтвердить соответствие заявленного продукта действующим нормам и требованиям.

Особенности процедуры.

Сертификация овощей и фруктов, кроме тех, которые выращены исключительно для личных нужд, призвана не допустить попадания несвежей, низкокачественной плодоовощной продукции на отечественные прилавки.  

На растительную продукцию распространяется действие нескольких ТР ТС, касающихся: 

• безопасности продуктов питания (021/2011);
• требований к маркировке продовольственных товаров (022/2011);
• безопасности натуральных соков, нектаров, других сокосодержащих напитков (023/2011);
• выпуска изделий, в которых присутствуют пищевые добавки — консерванты, ароматизаторы, красители (029/2011).

Декларация соответствия на овощи или фрукты выдается на конкретный продукт согласно классификации, в основе которой лежат коды внешнеэкономической деятельности. 

Проверке подлежат разные виды плодоовощных продуктов:

• консервированные;
• свежие;
• замороженные;
• полуфабрикаты;
• сухофрукты.

Разрешительный документ служит подтверждением того, что фруктовая или овощная продукция не содержит вредных, потенциально опасных веществ.

Декларация на овощи и фрукты выдается сроком на один год.

Наказанием за отсутствие разрешений может стать: 

• крупный штраф, 
• конфискация партии товара,
• приостановка рабочего процесса.

Кроме декларации соответствия, производителю, поставщику или продавцу может потребоваться карантинный или фитосанитарный сертификат (если планируется экспорт).

Для определенных категорий товара нужно оформить свидетельство о государственной регистрации (СГР).

Это требование касается плодоовощной продукции:

• впервые поступающей на потребительский рынок;
• предназначенной для питания детей;
• содержащей генно-модифицированные добавки.

Согласно положениям регламента 021, одним из обязательных условий при организации производственного процесса на предприятиях пищевой промышленности является разработка и внедрение принципов системы менеджмента ХАССП. 

Что нужно для прохождения проверки.

Стать инициатором проверки может только резидент ЕАЭС — индивидуальный предприниматель или юрлицо.

Гражданин другого государства может подать заявку на декларирование товара исключительно через официального представителя, зарегистрированного в одной из стран-участниц ТС.

Процесс оформления разрешений начинается с подготовки комплекта документов, куда входит:

• письменное заявление, оформленное по установленному образцу;
• копии свидетельств о регистрации (ИНН, ОГРН);
• выписка из ЕГРЮЛ;
• учредительная, уставная документация, карточка компании-заявителя;
• подробное описание продукта с указанием отличительных свойств и качеств для точной идентификации;
• акты инспекционного контроля предприятия;
• нормативно-техническая документация, на основании которой организован производственный процесс (ГОСТы, ТУ);
• ранее оформленные сертификаты;
• договор на поставку партии товара, спецификация контракта, инвойс, сведения о производителе (для импортируемой продукции).

Список может быть сокращен или расширен, что зависит от особенностей производства и характеристик декларируемой продукции. 

Порядок оформления.

Сертификация овощей и фруктов проходит в определенной последовательности:

• Подача заявки на прохождение проверки.
• Идентификация продукции, выбор схемы оценивания.
• Предоставление пакета обязательных документов.
• Передача типовых образцов для изучения и испытаний в лабораторных условиях.
• Организация и проведение тестов, экспертиз.
• Составление итогового протокола по результатам проведенных исследований.
• Инспекционный контроль производства (если это предусмотрено выбранной схемой).
• Оформление декларации.
• Внесение сведений о прохождении сертификации в единый госреестр. 
• Выдача готового документа заявителю.

Срок получения разрешений после передачи образцов и пакета документов составляет 2-3 недели и зависит от того, кто выступает инициатором проверки (производитель или продавец), а также от выбранной схемы оценочных мероприятий.

После оформления всех обязательных разрешительных документов, ИП может подавать заявку на проведение дополнительной проверки в системе ГОСТ Р. 

Добровольный сертификат качества помогает повысить конкурентоспособность товара и покупательский спрос. 

КОМПАНИИ, ДОВЕРЯЮЩИЕ MASTCERT